خلال فصل الصيف ، تأسر جاذبية الفواكه الحلوة والغنية بالفيتامينات والمعادن الناس من جميع الأعمار.
ومع ذلك ، فإن الانغماس في هذه الفاكهة التي تبدو "غير ضارة" دون قيود يمكن أن يؤدي إلى حالة تعرف باسم "مرض الفاكهة".
في حين أن تناول الفاكهة يعد أمرًا صحيًا بلا شك ، إلا أن هناك بعض المفاهيم الخاطئة حول استهلاك الفاكهة والتي تحتاج إلى توضيح من أجل نظام غذائي متوازن ومفيد.
يجب أن تستهلك أربع فواكه باعتدال:
1. الليتشي: على الرغم من أن الليتشي مليء بالعناصر الغذائية ويقدم فوائد صحية مختلفة ، إلا أنه يحتوي على مستويات عالية من السكر. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط لليتشي إلى السمنة ويؤدي إلى إفراز الأنسولين المفرط ، مما يؤدي إلى نقص السكر في الدم.
لتجنب المضاعفات ، من الأفضل الحد من تناول الليتشي اليومي إلى 300 جرام للبالغين وليس أكثر من خمسة للأطفال. لا ينصح بتناول الليتشي على معدة فارغة ؛ قم بإقرانها مع حساء الفاصوليا الخضراء أو الليتشي الطازج المغموس في الماء المالح لتجربة باردة وممتعة.
2. دوريان: الدوريان الذي يطلق عليه لقب "ملك الفواكه" مغذي بالفعل ، ولكن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وتفاقم مشاكل الجهاز الهضمي ، مما يسبب الالتهاب وظهور حب الشباب. ينصح بتناول 100 جرام من لب الدوريان يوميًا.
يجب على الأفراد المصابين بداء السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو استهلاك الكحول تجنب الدوريان لمنع التفاعلات السامة المحتملة.
Advertisements
3. البطيخ: غالبًا ما يعتبر الخيار الأفضل للتغلب على حرارة الصيف ، يعتبر البطيخ علاجًا منعشًا. ومع ذلك ، فهو طعام بارد وقد لا يناسب الأفراد ذوي الجسم البارد بشكل طبيعي.
بالنسبة للآخرين ، يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول البطيخ إلى إجهاد الطحال والمعدة ، مما يؤدي إلى عسر الهضم أو الإسهال. لتحقيق التوازن ، استهلك نصف بطيخة عادية الحجم يوميًا. احفظي قطع البطيخ في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 12 ساعة ، ويفضل ألا تتجاوز 24 ساعة.
4. الخوخ: في حين أن الخوخ يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم وله طعم دافئ وحلو وحامض ، فإن استهلاك الكثير من الخوخ ، وخاصة الأصعب منها ، قد يسبب خللًا في الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى الانتفاخ وآلام البطن والإمساك.
لتخفيف هذه الآثار ، ضع في اعتبارك فرك قشر الخوخ بالملح قبل شطفه أو غلي الخوخ قبل الاستهلاك. يجب على الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والأطفال وكبار السن ألا يستهلكوا أكثر من حبتين من الخوخ في اليوم.
نصائح للاستهلاك الصحي للفاكهة:
1. يجب أن تكون الفاكهة مكملة للوجبات فقط ، ولا تحل محلها. استهلاك الفاكهة على المدى الطويل بدون وجبات مناسبة قد يرفع مستويات السكر في الدم ، مما يؤدي إلى السمنة وانخفاض التمثيل الغذائي.
2. الفواكه التي تحتوي على الأحماض العضوية أو البروتياز ، مثل البرتقال والبابايا والكيوي ، يمكن أن تهيج الغشاء المخاطي للمعدة عند تناولها على معدة فارغة. يفضل تناول الفاكهة قبل الوجبات على تناولها بعد ساعة على الأقل.
3. بالنسبة للفرد العادي ، يوصى بتناول 200 جرام إلى 350 جرام من الفاكهة الطازجة يوميًا.