दुनिया भर में मशहूर भोजन सैंडविच ने जापान में एक अनोखा मोड़ ले लिया है। जापान से आने वाले विभिन्न प्रकार के सैंडविचों में से, फलों के सैंडविच ने युवाओं के दिलों पर कब्जा कर लिया है।
इन सैंडविच में मौसमी और रसीले फल होते हैं जिन्हें जापानी दूध ब्रेड के दो फूले हुए स्लाइस के बीच ठंडी क्रीम के साथ सैंडविच किया जाता है। स्ट्रॉबेरी, संतरे और कीवी का उपयोग इन सैंडविच को नाश्ते या आकस्मिक नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है।जापानी फल सैंडविच वास्तव में क्या है? यह जापानी दूध ब्रेड के दो स्लाइस के बीच ताजे फलों और व्हीप्ड क्रीम का एक आनंददायक संयोजन है। जबकि फूली हुई रोटी एक सहायक भूमिका निभाती है, शो के असली सितारे सममित रूप से व्यवस्थित स्ट्रॉबेरी, संतरे, कीवी, आम और ब्लूबेरी हैं जो केंद्र स्तर पर हैं।
ब्रेड और फल के बीच की चिकनी क्रीम पूरे सैंडविच में एक स्वप्निल स्पर्श जोड़ती है। प्रत्येक बाइट रसदार मिठास के साथ फूटती है, जो एक सैंडविच के भीतर कैद धूप की याद दिलाते हुए एक ताज़ा और हल्का अनुभव प्रदान करती है।
अवयव:
12 स्ट्रॉबेरी, 2 कीवी, 1 नाभि संतरा, जापानी मिल्क ब्रेड के 4 स्लाइस, 1 कप हैवी क्रीम (240 मिली), 5 चम्मच चीनी 24 ग्राम
कदम:
1. एक बड़े कटोरे में बर्फ का पानी भरें और इसे ठंडा रखने के लिए इसमें एक साफ और सूखा मध्यम आकार का कटोरा रखें। मध्यम कटोरे में भारी क्रीम डालें और धीमी गति से मिलाना शुरू करें।
2. एक बार बुलबुले बन जाएं, तो चीनी डालें और मध्यम-उच्च गति पर फेंटना जारी रखें।
3. जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए और मिक्सर को हटाते समय परतें न बन जाए, तब तक फेंटें।
4. एक हैंड मिक्सर चालू करें और तब तक फेंटें जब तक कि व्हीप्ड क्रीम वांछित स्थिरता तक न पहुंच जाए। यह फैलने योग्य होना चाहिए लेकिन बहुत पतला नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह ब्रेड स्लाइस के बीच सैंडविच हो जाएगा।
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5. व्हीप्ड क्रीम को ब्रेड स्लाइस के दोनों तरफ समान रूप से फैलाएं। यदि कोई व्हीप्ड क्रीम बची है, तो आप या तो उसमें फल डुबो सकते हैं या इसका उपयोग पैराफिट बनाने के लिए कर सकते हैं।
6. ब्रेड पर क्रस्ट छोड़ दें क्योंकि यह सैंडविच करते समय फल के आकार को बनाए रखने में मदद करता है।
7. एक आकर्षक प्रस्तुति बनाते हुए, ब्रेड के एक तरफ फलों को व्यवस्थित करें।
8. फलों के स्लाइस के बीच व्हीप्ड क्रीम डालें।
9. ब्रेड का दूसरा टुकड़ा ऊपर रखें, जिसमें व्हीप्ड क्रीम वाला भाग नीचे की ओर हो।
10. प्लास्टिक रैप का एक बड़ा टुकड़ा लें और इसे पूरे सैंडविच के चारों ओर कसकर लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसका रुख न बदले।
11. बाद में आसानी से काटने के लिए रैप के क्रॉस-सेक्शन को चिह्नित करने के लिए मार्कर का उपयोग करें।
12. सैंडविच को एक प्लेट पर रखें और अगर चाहें तो कम से कम एक घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। जापान में सैंडविच को ठंडा करते समय उसके ऊपर कोई भारी वस्तु रखना आम बात है।
13. प्लास्टिक रैप को खोलें और सैंडविच को आधा काट लें।
14. सैंडविच को धीरे से दबाएं और चारों तरफ से परत काट लें।