پہاڑی کے کنارے، آپ چاول کے متعدد دھانوں کا مشاہدہ کر سکتے ہیں جو ایک قدموں والے پیٹرن میں ترتیب دیے گئے ہیں جنہیں جاپانی زبان میں "ہٹاڈا" یا چھت والے چاول کے پیڈیز کے نام سے جانا جاتا ہے۔
چاول کے یہ دھان چاول کی بنیادی کاشت کے علاقوں کے طور پر کام کرتے ہیں، جو جاپان میں ایک اہم غذا ہے۔ روایتی طور پر چاول کے کھیت کھلے نشیبی علاقوں میں کاشت کیے جاتے ہیں۔ تاہم، جاپان کی تقریباً 70 فیصد زمین پر محیط پہاڑی علاقے کی وجہ سے، ملک میں نشیبی علاقوں کی کمی ہے۔
اس منفرد ماحولیاتی خصوصیت نے ہٹڈا یا چھت والے چاول کے کھیتوں کی ترقی کو جنم دیا ہے۔ یہ کھیت پہاڑیوں یا وادیوں میں دوبارہ حاصل کیے گئے ہیں اور ظاہری شکل میں سیڑھیوں سے مشابہت رکھتے ہیں۔ اگرچہ چاول کا ہر فرد چھوٹا ہوتا ہے، لیکن کاشت کا یہ انداز محدود زمین کے موثر استعمال کی اجازت دیتا ہے، جس کی وجہ سے جاپان بھر میں اس عمل کو بڑے پیمانے پر اپنایا جاتا ہے۔
جاپان میں دھان کے تقریباً 8% کھیتوں کی کاشت ہٹاڈا یا چھت والے چاول کے کھیتوں کی شکل میں کی جاتی ہے، اور جب دھان کے چھوٹے کھیتوں کو شامل کیا جائے تو چھت والے چاول کے کھیتوں کی تعداد ہزاروں تک پہنچ سکتی ہے۔ نتیجتاً، ان چاول کی چھتوں کو "ہزار دھان کے کھیت" بھی کہا جاتا ہے۔
چاول کے کھیتوں کا بے قاعدہ ترتیب ایک مخصوص ہندسی نمونہ بناتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک بصری طور پر حیران کن منظرنامہ ہوتا ہے۔ موسم بہار کے دوران، جب بیج بوئے جاتے ہیں، سورج کی کرنیں دھان کے کھیتوں کے پانی کی سطح سے منعکس ہوتی ہیں۔
موسم خزاں میں، فصل کی کٹائی کے دوران، چاول کی کانیں سنہری رنگت میں بدل جاتی ہیں، جس سے قدرتی خوبصورتی میں مزید اضافہ ہوتا ہے۔ چھت والے چاول کے کھیتوں کی ظاہری شکل بدلتے موسموں کے ساتھ دلکش تبدیلیوں سے گزرتی ہے، جو تجریدی پینٹنگز سے ملتی جلتی ہے۔ ان چاولوں کے دھانوں کا رغبت ان کے زرعی مقصد سے آگے بڑھتا ہے، جس سے وہ سیاحوں کی توجہ کا مرکز بن جاتے ہیں جو آرام اور سکون فراہم کرتے ہیں۔
چھت والے چاول کے کھیت نہ صرف زمین کی تزئین کی جمالیاتی خوبصورتی میں حصہ ڈالتے ہیں بلکہ خوراک کی پیداوار میں بھی ایک اہم کام کرتے ہیں۔ تاہم، ان کی اہمیت اس سے کہیں زیادہ پھیلی ہوئی ہے۔
Advertisements
ان کی قابل ذکر صلاحیتوں میں سے ایک پانی کو برقرار رکھنا ہے۔ جاپان میں کافی بارش ہوتی ہے، لیکن اس کے چھوٹے سائز اور پہاڑی ٹپوگرافی کی وجہ سے، اگر زمین کی تزئین کو اچھوتا چھوڑ دیا جائے، تو بارش کا پانی براہ راست سمندر میں جائے گا، جس سے لوگوں کو اپنی روزی روٹی کے لیے ضروری پانی کو استعمال کرنے اور ذخیرہ کرنے سے روکا جائے گا۔
چھت والے چاول کے کھیتوں کی منفرد شکل بارش کے پانی کو تیزی سے سمندر میں جانے سے روکتی ہے۔ ایک طرح سے، یہ کھیت فطرت کی طاقت کو مؤثر طریقے سے استعمال کرتے ہیں، قدرتی ڈیموں کے طور پر کام کرتے ہیں اور زمین کے لیے کافی پانی کی فراہمی کو یقینی بناتے ہیں۔
قدرتی ماحول اور ان کی اصل شکل کو برقرار رکھتے ہوئے چھت والے چاول کے کھیتوں کو دوبارہ حاصل کیا جاتا ہے، جو متعدد جانوروں، کیڑے مکوڑوں اور پودوں کو رہائش فراہم کرتے ہیں۔ چونکہ دنیا بھر میں قدرتی رہائش گاہوں پر شہری کاری کا سلسلہ جاری ہے، بہت سی پرجاتیوں کو معدومیت کے خطرے کا سامنا ہے۔
تاہم، چھت والے کھیتوں والے علاقے ماحولیاتی نظام کے تحفظ میں حصہ ڈالتے ہیں، جس سے جانوروں اور پودوں کی متنوع صفوں کا سامنا کرنے کا موقع ملتا ہے جو عام طور پر شہری ماحول میں نہیں پائے جاتے ہیں۔
جاپان میں چبوترے والے چاولوں کی روایت صدیوں پرانی ہے، نظریات کے مطابق ان کے وجود کا آغاز 600 سے 700 عیسوی تک ہے۔ یہ سوچ کر حیرانی ہوتی ہے کہ یہ چھتیں اتنے لمبے عرصے تک برقرار ہیں اور 1400 سال گزرنے کے بعد بھی لوگوں کی روزی روٹی کے تحفظ میں اہم کردار ادا کر رہی ہیں۔
جاپانی چبوترے والے چاولوں کی ایک انوکھی قسم کو "اشیگاکی شکودانی" یا پتھروں سے بنی چھت والے چاول کے پیڈیز کہتے ہیں۔ اس خاص انداز میں چبوترے بنانے کے لیے پتھر کی سیڑھیاں بنانا شامل ہے۔
پتھر کے قدموں کی تعمیر کی تکنیک جاپانی قلعوں کی تعمیر میں استعمال کیے گئے طریقوں سے متاثر ہوتی ہے، جہاں پتھر کی شاندار دیواریں زبردست ڈھانچے کو سہارا دیتی ہیں۔ شکودانی یا چھت والے کھیت پتھر کی دیوار کی اس تکنیک سے فائدہ اٹھاتے ہیں، جو زندگی کی مختلف شکلوں کی پرورش اور حفاظت کرتے ہوئے خوبصورت مناظر کی تخلیق میں حصہ ڈالتے ہیں۔