دھیمی رقم کی ایک طویل تاریخ ہے۔ 5,000 سال پہلے قدیم مصر میں، مدھم رقم خراج عقیدت کے طور پر نمودار ہوئی۔ مٹھاس ہمیں خوشی دے سکتی ہے اور انسانوں کے لئے سب سے زیادہ مقبول ذائقہ ہے.
میٹھے اب تک تیار کیے گئے ہیں اور پوری دنیا میں پھیل چکے ہیں، اور اس کی بہت ساری اقسام ہیں کہ وہ بے شمار ہیں. ہر ملک کی اپنی منفرد مٹھائیاں ہوتی ہیں، آئیے ہم نیچے ان پر اپنی نظریں جمائیں۔
پرتگال
انڈے کے ٹاٹس کی بات کریں تو ، ہر کوئی مشہور پرتگالی انڈے کے ٹارٹس کو جانتا ہے۔ مشہور پرتگالی پکوانوں میں سے ایک کے طور پر ، پرتگالی انڈے کے ٹارٹس لزبن کی گلیوں اور گلیوں میں خریدے جاسکتے ہیں۔
تازہ پکے ہوئے انڈے کی جلد بہت کرسپ ہوتی ہے، منہ میں پگھلنے والی انڈے کی زردی میٹھی اور بھرپور ہوتی ہے، اور اچھی طرح سے کنٹرول شدہ کیرمل میٹھا ہوتا ہے لیکن چکنا نہیں ہوتا۔
امریکہ
براؤنی کیک کو ریاستہائے متحدہ امریکہ میں ایک مشہور مربع چاکلیٹ پکی ہوئی مٹھائی کہا جاسکتا ہے۔ اس کا ذائقہ بسکٹ اور کیک کے درمیان، گھنے اور میٹھے کے درمیان ہوتا ہے۔
براؤنیز ریاستہائے متحدہ امریکہ میں بڑے کیفے اور مٹھائی کی دکانوں میں ایک ناگزیر موجودگی ہے. براؤنیز 19 ویں صدی کے آخر میں امریکی کھانے کی میزوں پر نمودار ہوئے اور 20 ویں صدی کے اوائل میں مقبول ہوگئے۔
فرانس
موس کیک کی ابتدا پیرس، فرانس میں ہوئی، جو گورمیٹ فوڈ کا دارالحکومت ہے، اور اسے کیک میں سب سے بڑا کیک کہا جا سکتا ہے! ظاہری شکل، رنگ، ساخت، اور ذائقہ متنوع اور زیادہ قدرتی اور خالص ہیں. موس کیک عام طور پر موٹے اور منجمد اثر پیدا کرنے کے لئے کریم اور کوگلنٹ شامل کرکے بنائے جاتے ہیں۔
Advertisements
اس کی ظاہری شکل لوگوں کی زندگی کے فلسفے سے مطابقت رکھتی ہے اور کیک کے لئے لوگوں کے نئے تقاضوں کو پورا کرتی ہے۔ موس کیک ماسٹرز کو زیادہ تخلیقی جگہ بھی فراہم کرتا ہے ، اور ماسٹرز موس کیک کی تیاری کے ذریعہ اپنی اندرونی زندگی کے ادراک اور فنکارانہ ترغیب کا مظاہرہ کرتے ہیں۔
اطاليہ
اٹلی اپنے امیر اور متنوع مٹھائیوں کی وجہ سے دنیا بھر میں مشہور ہے۔ مثال کے طور پر، تیرامیسو ایک کلاسیکی اطالوی مٹھائی ہے جس میں ٹوٹپھوٹ والی انگلیوں کے بسکٹ، بھرپور مسکارپون پنیر، اور کافی میں ڈوبا ہوا کوکو پاؤڈر شامل ہے۔
ترامیسو میں بھرپور پرتیں اور ریشمی ذائقہ ہے ، جو کافی کی کڑواہٹ اور پنیر کی دودھیا خوشبو کے ساتھ ملا ہوا ہے ، جو لوگوں کو ایک منفرد ذائقہ کا لطف دیتا ہے۔
جاپان
جاپانی مٹھائی کی ثقافت کی نمائندگی واگشی کے ذریعہ کی جاتی ہے۔ واگشی سے مراد روایتی جاپانی مٹھائیاں ہیں جو سرخ پھلیاں، چاول کا آٹا، چینی اور پیکٹین جیسے اجزاء سے بنی ہوتی ہیں۔
وہ شکل ، رنگ اور ذائقہ میں عمدہ ہیں ، اور اکثر چائے کی تقریبات کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ واگاشی کی بہت سی اقسام ہیں ، جیسے ماچا موچی ، یوکان ، میزو یوکان ، وغیرہ ، جن میں سے ہر ایک جاپانیوں کی تفصیل اور جمالیات کی تلاش کو ظاہر کرتا ہے۔
پرو
پیرو اپنے متنوع اور مزیدار مٹھائیوں کے لئے جانا جاتا ہے. ان میں سے ، ہورا پیٹا پیرو کی ایک مقبول روایتی مٹھائی ہے۔ ہوراپیٹا ایک چھوٹی سی شارٹ بریڈ ہے جو آٹا، مکھن، چینی اور مصالحوں سے بنائی جاتی ہے۔
وہ عام طور پر گول یا ستارے کی شکل کے ہوتے ہیں ، باہر سے کرسپی ، اور اندر سے نرم ہوتے ہیں۔ مالا مال اور میٹھا، ہورا پیٹا اکثر دوپہر کی چائے کے طور پر یا تہوار کی مٹھائی کے طور پر لطف اندوز کیا جاتا ہے.
یہ دنیا بھر کے ممالک میں دستیاب بہت سے مٹھائیوں کی صرف چند مثالیں ہیں۔ ہر ملک میں ایک منفرد مٹھائی کی ثقافت اور منفرد ذائقہ ہے ، جس سے لوگوں کو مختلف مٹھائیوں کو آزمانے اور مختلف ثقافتوں اور روایات کا تجربہ کرنے کی اجازت ملتی ہے۔ چاہے وہ میٹھے انڈے کی ٹارٹ ہو، امیر موس کیک ہو، یا نرم براؤنی، مٹھائی ہمیشہ ہمیں خوشی اور اطمینان لاتی ہے.