Cuộc sống không thể thiếu bánh. Bánh là biểu tượng của tinh thần nghi thức và nguồn cảm hứng hạnh phúc. Dưới đây là một số trong những chiếc bánh nổi tiếng nhất trên thế giới.
1. Bánh Fondant
Bánh Fondant là một loại món tráng miệng được làm từ bánh, sữa, cà phê, vv.
Xuất phát từ nghệ thuật làm bánh ở Vương quốc Anh, nó đã trở thành một phương pháp trang trí bánh rất phổ biến ở Hoa Kỳ.
Fondant cực kỳ dễ uốn nắn có thể tạo ra nhiều hình dạng khác nhau và hoàn hảo thể hiện các chi tiết tinh tế.
Nghệ thuật của hình dạng bánh này không thể so sánh được, hoàn toàn phản ánh sự kết hợp hoàn hảo giữa cá nhân và nghệ thuật, nên nó đã trở thành xu hướng trang trí bánh hiện nay!
Với các yếu tố thời trang sang trọng, tinh tế và độc đáo, bánh Fondant không chỉ được sử dụng trong tiệc cưới, mà còn được rộng rãi sử dụng trong kỷ niệm, sinh nhật, các dịp kỷ niệm và thậm chí làm quà tặng giữa bạn bè! Dù là bánh Fondant hay bánh cupcake Fondant, nó luôn thu hút sự chú ý của mọi người.
Sau đó, Vương quốc Anh đã sử dụng những nguyên liệu này để tạo ra các loại hoa, động vật, nhân vật và đặt các trang trí thủ công tinh tế lên bánh, mang lại ý nghĩa đặc biệt cho bánh và sự sống.
2. Bánh Schwarzwaelder Kirschtorte
Theo truyền thuyết, khi hái quả anh đào, những người phụ nữ nông dân không chỉ chế biến quả anh đào dư thừa thành mứt, mà còn rộng lượng nhồi anh đào vào giữa các lớp bánh khi làm bánh hoặc trang trí cẩn thận chúng lên bề mặt của bánh.
Và khi làm kem tươi cho bánh, sẽ thêm rất nhiều nước ép anh đào. Khi làm bột cơ bản cho bánh, cũng sẽ thêm nước ép anh đào vào hỗn hợp bột.
Loại bánh này, chủ yếu bao gồm anh đào và kem tươi, được gọi là "Schwarzwaelder Kirschtorte" sau khi lan truyền từ Schwarzwaelder sang các nơi khác.
Schwarzwaelder Kirschtorte là một loại tráng miệng nổi tiếng của Đức và là một trong những loại tráng miệng được bảo vệ theo pháp luật Đức.
3. Bánh Tiramisù
Advertisements
Tiramisù là một loại bánh nổi tiếng của Ý. Tiramisù được làm từ bánh quy ngón tay ngâm trong cà phê, với một lớp mascarpone, lòng đỏ trứng, phô mai, đường và một lớp bột ca cao trên cùng của bánh.
4. Bánh phô mai.
Bánh phô mai là một loại bánh được làm chủ yếu từ phô mai là thành phần chính.
Phô mai là một sản phẩm từ sữa động vật được lên men bằng vi khuẩn acid lactic hoặc thêm men và sau đó đông cứng và loại bỏ lượng nước còn lại.
Phô mai chính nó chủ yếu gồm các chất dinh dưỡng như protein và lipids, tương tự như sữa.
Ngoài việc giàu khoáng chất như canxi, kẽm và vitamin A và B2, những chất dinh dưỡng này còn được hấp thụ dễ dàng hơn bởi cơ thể người vì chúng được tạo ra qua quá trình lên men.
Bánh phô mai có lớp trên mềm, kết hợp giữa các loại phô mai đặc biệt như ricotta hoặc kem phô mai, đường và các nguyên liệu khác như trứng, kem, dừa và hoa quả.
Thường thì bánh sử dụng bánh quy làm lớp dưới, và có một số không sử dụng lớp dưới. Có một số hương vị cố định như phô mai gốc, vani, sô-cô-la, v.v.
Các hoa trang trí trên mặt thường là dâu tây hoặc việt quất, và cũng có loại không được trang trí hoặc chỉ có một lớp mỏng mật ong trên lớp trên.
Loại bánh này cứng hơn cấu trúc so với bánh thông thường, nhưng mềm hơn về kết cấu và ẩm hơn về hương vị so với bánh thông thường.
Để miêu tả cụ thể, bánh phô mai là một loại bánh ngọt có vị tương tự như tiramisu hoặc mousse nhưng không mềm như hai loại trên.
5. Bánh hạnh nhân sô-cô-la
Brownie Sô-cô-la là một loại bánh có cấu trúc giữa bánh và bánh quy, nó có độ ngọt của kẹo mềm và độ mềm của bánh.
Brownie có thể có nhiều kiểu dáng khác nhau. Các thành phần cho brownie thường bao gồm hạt, đường phủ, kem đánh, sô-cô-la, v.v.
Brownie Sô-cô-la, xuất phát từ Hoa Kỳ vào cuối thế kỷ 19, trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ và Canada trong nửa đầu thế kỷ 20, và sau đó trở thành một món ăn thường xuất hiện trên bàn ăn gia đình Mỹ.